オーガニック（無農薬栽培）の野菜・果物などに含まれる天然成分「サルベストロール」

ポリフェノール等の植物性栄養素の一種で、欧米では抗ガン作用が注目され、医療現場でも活用されています。サルベストロール研究会では、日本ではまだあまり知られていないサルベストロールに関して、海外文献や医療従事者からの情報を発信していきます。