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【メディア：WEB】「日本メディカルオーガニック協会のWEBサイト」で、サルベストロールが紹介されました。
2021年10月15日
【メディア：Youtube】「イタリア人医師が発見したガンの新しい治療法」を世界一わかりやすく要約してみた。でサルベストロールが紹介されました。
2021年10月6日
【メディア：医学雑誌】「統合医療でがんに克つ」で、サルベストロールについて紹介されました。
2021年9月30日
【メディア：WEB】 Organic BtoCさんのサイトで、サルベストロールが紹介されました。
2021年9月1日

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祖母が畑で育ているにんじんが送られてきました！
87歳の祖母は50歳のころから畑を始めました。
すべて無農薬の野菜・果物を作っています。
そのおかげなのか今まで大きな病気もせずに毎日元気に畑仕事をしています。

祖母の作るにんじんは本当に美味しいくて、うちの子供達も大好物！
ふぞろいな形が自然な姿であると最近は理解してくれたようです。

サルベストロールは無農薬野菜に含まれているのはもちろん、
皮や根、中果皮や種に多く含まれているため
調理や加工の際に捨てられてしまうのです。
スープにするときには皮も使うのでサルベストロールたっぷりです。

調理の加工で失われがちなサルベストロールを上手に摂取してくださいね☆

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サルベストロールの含有量は無農薬人参400本と農薬人参1200本～12000本は等しいとされています。
その差、3倍～30倍です！この差に幅がある理由は農作物の種類や時期によって含有量が変わるからです。
そのためサルベストロールを計る単位は「ポイント」という独自の単位を使っています。

ちなみに、健康維持に必要とされているサルベストロールポイントは350ポイント。
無農薬人参で70本食べることになりますね･･･！（た、たいへん･･･）

できることからはじめて健康な身体を手に入れましょう!

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日頃「日本の食材だから安全！」と思って国産の農作物を選んでいるという人も多いのではないでしょうか。
品質管理などにおいては日本は世界トップクラス!
しかしその一方で、日本が農薬大国であることはあまり注目されていません。

OECDに加盟している先進国のうち、日本は韓国に次いで2位の農薬使用量（面積当たり）。
2008年までは1位でした。その量はOECD平均の実に17倍！

日本のスーパーで購入できる野菜・果実等々の多くは農薬まみれ・・・
近年、日本のオーガニック市場も年々拡大しつつありますが、
お手軽に購入できるほどまでは至っていないのが現状です。

農薬はサルベストロールの阻害物質なので、
サルベストロールが豊富な作物が育たないだけでなく、
体内に入ったサルベストロールの効果を下げてしまいます。

全てをオーガニックに変えることは難しくても、残留農薬を除去から初めてみましょう！

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果物では、ベリー系や柑橘系の果物にサルベストロールが多く含まれます。
皮や種に多く含まれるため、皮ごと食べてくださいね！
ただし、輸入品の場合は輸送中に防カビ剤が使われている可能性があるので注意が必要です。やはり国産オーガニックが一番ありがたいですが、なかなかお目にかかれません。（手が出せないっ！！）

でもでも今年はステイホームで出かけられない分、ちょっと心に身体にいいものを食べてみるのもいいかもしれないですね。

それにしても私の分は1個しかなかった🍓
リベンジ🍓！！

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この時期オススメのサルベストロールたっぷりの食物といえば！！

いちご🍓

こちらは近年開発された【恋みのり】という新品種だそうです。

いちごの有機栽培は大変珍しいようです。
農家さんの想いがこもったこちらのいちご。安心と安全がさらに美味しくさせてくれました♡

今年はいちご狩りにも行けないかな？そんなご時世なので、ちょっと奮発してこちらのいちごを堪能します。

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サルベストロールは自然状態の収穫期（旬の時期）に最高レベルに達します。
皮や種、根にもたくさん含まれますので、まるごと食べるのが理想です。
サルベストロールは水に溶けやすいので、ゆで汁も一緒に摂りましょう。

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適度な運動もサルベストロールの効果を高めます。

酸素はサルベストロールの代謝に必要な電子をCYP酵素に供給します。
なのでガン細胞内のサルベストロール濃度がピークに達しているときの適度な運動、呼吸運動、酸素吸入はサルベストロールの代謝に必要な電子を供給する最も有効な方法です。

ガン細胞内でサルベストロール濃度がピークに達するのは服用してからおよそ4時間後で、サルベストロール代謝物の血中濃度のピークはその約2時間後です。
つまり、服用から6時間はより酸素が必要になります。
サルベストロールの摂取後3時間前後に、散歩など適度の運動をすることで酸素量が増え、効果的なサルベストロール代謝が促進されます。
ヨガなどの呼吸運動や酸素カプセルなどもオススメです！

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まずは補助栄養素をご紹介！《ビタミンC》
植物由来の鉄を吸収するためにビタミンCが不可欠。ビタミンCは免疫系を刺激し、細胞死で生じる細胞屑の除去を助ける。
また、抗酸化物質として作用し、サルベストロールの生体内での分解を防いでくれる。
余分に摂取しても排出されるため、1日1-3gサプリメントの摂取を推奨。高濃度ビタミンC点滴もオススメ。《鉄》
CYP1B1がサルベストロールを代謝してガン細胞に有害な代謝物をつくるためには鉄が不可欠。《マグネシウム》
CYP1B1の活性化に不可欠であり、サルベストロールの代謝を促進させる。
マグネシウムのレベルが不適切な場合、CYP1B1の活性化は50％も低下することが研究で示されている。《ビオチン（ビタミンH）》
酸素の非選択的誘発剤であるビオチンは、CYP1B1の生成を刺激し、CYP1B1濃度を増加させてサルベストロールの代謝を促進。《ナイアシン（ビタミンB3）およびリボフラビン（ビタミンB2）》
ナイアシンとリボフラビンは、サルベストロールの活性化に欠かせない栄養素。身体が必要量の栄養素を獲得した時に、サルベストロールの活性化反応は最適になる。《未精製の必須脂肪酸（EPA）》
中枢神経系のガンおよびガン転移に特に重要な栄養素。血液から脳組織への輸送を助けてくれる。

サルベストロールと栄養素を補えるオススメレシピも今後ご紹介していきます！
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サルベストロールの敵と味方を知って効果を最大化させることが大事！

補助栄養素と生活習慣をご紹介します。
→次の投稿見てくださいね！

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ビタミンCに限らず、サルベストロールなどの栄養は食事から摂取することが望ましいですが、難しい場合はサプリメントを活用することもオススメです。

大切なのは習慣にすること！

ちなみに、サルベストロールもビタミンCも豊富な優秀野菜はアボカド、エンドウ、サヤマメがオススメです。

また詳しく紹介しますね！

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ビタミンCはサルベストロールに関わらず、体の酸化を防いでくれます。

余分に摂っても不要な分は自然と排出されます。
十分に摂ることを目標に摂取していきましょう。

ビタミンCは１日に合計1~3g、複数回に分けて摂取するのがオススメです。

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サルベストロールの働きを助けてくれる栄養素の1つが「ビタミンC」。サルベストロールの代謝に欠かせない鉄の吸収を助けてくれます。

さらに、サルベストロールの代謝で出たガン細胞のクズを体から排出する手助けもしてくれるのです。

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医学が発展しているのに、罹患率・死亡率が上がり続けている「ガン」ですが、実は「ガン」が増え続けているのは、先進国のなかで日本だけだということをご存知でしょうか。
アクアメディカルクリニック（大阪）院長の石黒伸先生は、ガンの増加は実のところ「食の問題」でもあるとおっしゃっています。ガンをはじめとする様々な病気と栄養の関係が明らかになってくるなかで、医療業界においてもオーソモレキュラー医学と呼ばれる栄養療法・食事療法が注目されています。
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食とガンの関係に迫っていくと、実はそこにはサルベストロールが大きく関係していたります。「ガンが嫌なら野菜を変えなさい」では医学的観点から観る日本のガン事情について、国際オーソモレキュラー医学会会長の柳澤厚生先生と石黒伸先生の特別対談を掲載しています。
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先進国では減っているガンの死亡率がなぜ日本で増えているのか？気になるかたはぜひチェックしてみてくださいね。

ガンが嫌なら野菜を変えなさいサルベストロール研究会 https://www.amazon.co.jp/dp/B07Q6HPG8X/ref=cm_sw_r_li_dp_U_Tq9lEbGJ7DVSP

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育つ環境や作物の種類にもよりますが、無農薬栽培と農薬栽培の農作物が含む「サルベストロール」の量の差は、約3倍から30倍にもなるといわれています。
この写真の黒い点々がサルベストロールです。

日本の有機JASの認証マークがついた農作物でも、一部許可された農薬を使用している場合があります。自然栽培と呼ばれるような、自然のままの環境で育った植物にサルベストロールは多く含まれます。信頼できる農家さんから購入したり、自宅の庭で栽培したものを食べる事で、サルベストロールをなるべく多く摂れるように工夫していきましょう。 #CYP1B1#癌#オーソモレキュラー#栄養療法#オーガニック野菜#オーガニック#健康ごはん#無農薬#ガン#医療#安心安全#有機野菜#天然成分#サルベストロール#CYP1B1#癌#オーソモレキュラー#栄養療法#オーガニック野菜#オーガニック#健康ごはん#無農薬#ガン#医療#安心安全#有機野菜#天然成分#サルベストロール

植物はつねに病原菌からの攻撃にさらされています。その主な外敵のひとつは真菌＝カビですが、これらから身を守る役割をもつ成分のひとつが「サルベストロール」なのです。

植物はカビ菌が攻撃をしてきたときに、サルベストロールを作り出して侵入を防ぎます。この防御システムが働くのはカビ菌が付着したときだけです。そのため、カビ菌などのストレスにさらされない植物ではサルベストロールをほとんど作ることができません。

植物の種類によってサルベストロールの生成されやすさには差があるものの、私たちが目にするほぼすべての野菜・果物・ハーブ類にサルベストロールが存在するといわれています。

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サルベストロールは農薬を使わないで育った農作物に多く含まれますが、実は「旬の時期」に食べるの一番効率的に摂取できます。
というのも、サルベストロールは自然状態の収穫期、つまり旬の時期に最高レベルに達するからです。
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＜冬の時期にオススメの食材例＞
●ブロッコリー
●小松菜
●カリフラワー
●洋梨
●リンゴ　　など
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皮や種、根にもたくさん含まれているため、なるべく丸ごと食べるのがオススメです。水に溶けやすい性質もありますので、ゆでるときは茹で汁まで一緒に食べてしまいましょう♪
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その他、季節毎のオススメ食材やレシピも
「ガンが嫌なら野菜を変えなさい」に掲載しています。ぜひ参考にしてみてくださいね。

https://www.amazon.co.jp/dp/B07Q6HPG8X/ref=cm_sw_r_tw_dp_U_x_OwVKDbH79W6QF?fbclid=IwAR3fZF1iukqmYF-NA2Gdlz9O4PpRl7RU16GU_MythVya97a-mdCWFczaxwE

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現代、サルベストロールの摂取量が減っている理由のひとつが調理法にあります。�
サルベストロールは果物の皮などに多く含まれますが、現代は皮を捨ててしまうことが多いため、摂取量が減ってきているのですね。� 果物の皮まで絞ることでサルベストロールを多く含んだジュースを提供している「HARU JUICE」さんにお邪魔しました♪�
大阪にあるコールドプレスジュースのお店です。� せっかく生搾りジュースを選ぶなら、こうした皮まで使っているお店を選ぶことで、サルベストロールの摂取量を確保していきたいですね！

我が家でも朝ごはんは生絞りジュースで元気いっぱいです！

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みなさんはオーガニック農作物を取り入れていますか？
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サルベストロールは、オーガニック農作物が菌の刺激をうけて作りだす「ファイトアレキシン」の一種です。もともとはカビ菌から食物を守る役割をもつ成分ですが、実は人体に入るとガン細胞を体外に追い出す働きがあることがわかってきました。
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ガンや抗ガン剤には怖いイメージがあるかたもいるかと思います。実際にこれまで行われてきた化学療法では、ガン細胞だけでなく正常な細胞にもダメージを与えてしまうことが多かったのです。
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サルベストロールのすごいところは、ガン細胞だけに働きかけてくれること！すでに海外では医療現場で実用化されているんです！！ #CYP1B1#癌#オーソモレキュラー#栄養療法#オーガニック野菜#オーガニック#健康ごはん#無農薬#ガン#医療#安心安全#有機野菜#天然成分#サルベストロール#CYP1B1#癌#オーソモレキュラー#栄養療法#オーガニック野菜#オーガニック#健康ごはん#無農薬#ガン#医療#安心安全#有機野菜#天然成分#サルベストロール

我が家では調味料もなるだけですが、オーガニックにしています。

サルベストロールの働きを高めるのはもちろんですが、素材そのもののホンモノの味を子供のころから経験してほしいと思っているからです。

たまたまいただいたお味噌がオーガニックだったのもあり、野菜スティックで与えたところ、奪い合うように食べきってくれました！
(その節はありがとうございました)

オーガニック調味料は少々値が張るものではありますが、笑顔で食べてくれるなら・・・続けてみようと思いました。

世の中には様々な種類のガンが存在していますが、CYP1B1酵素はガンの種類に関係なく発生することがわかっています。

ハーバード大学のガン研究所をはじめ、多くの研究機関が3,300件以上の様々な種類のガン細胞を調べたところ、ほぼすべてでCYP1B1の存在が確認されました。

そのため、ガンの種類に関係なく、サルベストロールの働きが注目されているのです。

CYP1B1はガン細胞の中に存在しますが、ガン化中段階である前ガン病変にも発現が認められています。

健康な方でもサルベストロールを摂取することによって、前癌病変をアポトーシスし、ガン化を阻止できます。

子供のうちから食生活を整えてあげるだけで病気予防になるのかもしれないですね。

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サルベストロールは野菜にたくさん含まれていますが、いくら野菜をたくさんとっても調味料が添加物まみれだと、サルベストロールの働きを阻害してしまう可能性が。

できるだけオーガニック調味料を使うことでサルベストロールの働きをさらに高める期待ができそうですね。
サルベストロールの働きがガン治療に使われ始めているとお伝えしておりますが、これまで行われてきたガンの化学療法では、ガン細胞だけでなく正常な細胞にもダメージを与えてしまい、副作用が出ることが多くありました。

サルベストロールが反応する酵素「CYP1B1」はガン細胞のみが持っており、正常な細胞には存在しません。そのため、サルベストロールの代謝反応はガン細胞だけに起こり、正常な細胞は無傷のままでいることができるのです。サルベストロールは副作用なくガンに働きかける成分として期待されています。

身体にいいことだらけのサルベストロール。ぜひ効率的にとりいれてみてくださいね。

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