サルベストロールを摂取するためには、オーガニックな食物を取り入れることが大切になってきます。自分が選ぶものを変えることで、自分や家族の健康を守ることはもちろん、地球の未来を守ることにもつながります。
ここではオーガニックを選ぶことで変わる「ミツバチ」について紹介します。私たち人への影響だけでなく、地球への影響も知っていきましょう。
農薬で消えるミツバチを守る！
今、ミツバチが減少している事実をご存知でしょうか。ミツバチは野菜・果物を実らせるために受粉を行っています。世界の作物の約1/3はミツバチによって受粉していると言われ、ミツバチがいなければ、野菜や果物は育たないのです。
ミツバチが消えてしまっている原因の1つが「農薬の使用」だと言われています。オーガニック農法で作られた食べ物を選ぶことは、ミツバチを守ることにもなるのです。
生態系を守る
ほかにも、オーガニック農法で作られた食べ物を選ぶことは生態系の多様性を守ることにもつながります。
従来の農法では、化学肥料や農薬の使用で天然資源が激減してしまいます。侵食された土壌から農薬や化学物質が流出し、川や海を汚染してしまうことで、魚や動物、野生の植物にまで影響を与えてしまいます。
しかしオーガニック農法なら、肥料も自然なものを使うので、土に負荷を与えず、水を汚染せず、植物や動物など生態系の多様性をサポートできるのです。
オーガニック農法を広げるために
オーガニック農法を続けるためにはたくさんの時間・コスト・労力が必要です。農家さんは生産量を確保するためなどの理由で農薬の使用を余儀なくされているのが現実です。
むしろ、農薬による健康被害を一番受けているのは、農家さん自身なのです。私たちがオーガニックな食べ物を積極的に選ぶことは、オーガニック農法の普及につながります。私たちの選択が、結果として自然環境の保護にもつながるのです。
